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每日一膳 燥邪当令价廉易得的它从速用起来润泽补虚养颜润肤~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

来源：火狐直播平台 作者：火狐直播平台下载 日期：2024-05-17 01:55:42

  原标题：每日一膳 燥邪当令，价廉易得的它从速用起来，润泽补虚，养颜润肤~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文明，中医药膳之精华。感恩天然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起，咱们更要保护地球。地球健康，人才干持久健康！

  秋冬时节，燥邪当令，常令人感到口渴咽干、口鼻枯燥、皮肤干涩。在这枯燥的时节，您最心心念的，或许是能喝上一碗润泽的汤水或许糖水。

  秋冬时节的润泽食材，银耳或许最能“C位出道”，不管汤水仍是糖水，都能找到它的身影。它既是滋阴润燥的佳品，又是补养养颜的良药，营养价值和药用价值简直可与燕窝比美，口感和色彩也与燕窝类似，却价廉易得。因而，老大众常把银耳视作廉价版的燕窝。

  虽然银耳乃大众餐桌上常见的食材，然而在古代，它却非常贵重，价格与燕窝适当，只要皇室贵族、达官贵人才消费得起，这究竟是怎么回事呢？咱们得先从银耳的来历和成长习性说起。

  银耳来历于担子菌门银耳科真菌银耳的枯燥子实体，俗称“白木耳”，因其色泽皎白似银，故称银耳，又叫雪耳。在清代曾经，银耳归于野生珍稀菌类，多成长在深山的阔叶树林中，只要当树木受微生物的腐蚀而成为朽木，并在朽木上藏有白木耳菌种，且遇到适宜的温度和湿度，才有时机长出银耳。而银耳的成长还必须依靠香灰菌的帮忙，由于银耳菌丝就没有分化纤维素的才能，需求香灰菌把纤维素、木质素、淀粉分化成银耳菌丝能吸收的营养成分，方能长成一朵朵白花状的银耳。

  因而，银耳在古代产值很少，可谓来之不易，弥足珍贵，故被誉为“菌中之冠”，有道是：“三朝皇家之贡品，帝王碗中之羹汤。豪门盛宴，位列珍馐之首，市廛商号，常作特产之纲。”

  银耳，具有强精补肾、补气润肠、美容嫩肤、延年益寿的成效。百合，能润肺，可安神。无花果老练软烂，味甜美而无核，煮食时可无需加糖调味。整个膳食润泽补虚，养颜润肤，有助于改进皮肤枯燥、面无光泽，便秘等症状，适宜气阴两虚、素食人士及秋冬保健食用，关于近期枯燥的气候特别适宜。

  现在，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干涉湿证代谢综合征/血脂反常的随机双盲平行对照实验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂反常人群参与。本项研讨现已经过道德委员会同意。

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  咨询时刻：星期一到星期五全天，星期六上午（广东省中医院芳村医院门诊2楼药物咨询台）

  “每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南边日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南边日报、“南边+”APP同步推送。